Lubina a la Brasa «Estilo Orio»
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BODEGA LA SORBONA
«…Pan de pueblo, mantel de papel, clarete en jarra y café de puchero. La gastronomía de la tierra de toda la vida bien elaborada, vaya.» DIRECCIÓN: Fuensaldaña, C/Extramuros, s/n TELÉFONO: 983583077 VISITADO EL … 15 de octubre 2018 Muy grata la visita y comida que tuvimos en Bodega La Sorbona (Fuensaldaña). Un sitio con la…
Presentación en Valladolid de los Txakolis de Karlos Arguiñano
«…para venir a vender vino a Valladolid, hay que ser muy vasco…» La pasada semana Valladolid acogió la visita de Karlos Arguiñano, concretamente en el Gure Txoko (Sociedad Gastronómica vasca en la ciudad) el jueves y en la Microbodega Urbana el viernes. El motivo no era otro que la presentación de sus dos Txacolis, pero…
RESTAURANTE LA VINOTECA (Santander)
«…Las gambas a la sal, de crear adicción, de esos platos que piensas que, en cantidad adecuada, podrían componer por si solas una orgía gastronómica…» DIRECCIÓN: Santander, C/ Vargas, 33 TELÉFONO: 942 07 57 41 VISITADO EL … 10 de marzo de 2018 Primera de las 2 paradas gastronómicas que hice el pasado fin de semana en…
RESTAURANTE LERA (Castroverde de Campos, Zamora)
«…Tratamiento magistral de todo lo que tiene que ver con la caza y el terruño y que la memoria relaciona al instante con líneas de la literatura de Delibes…» DIRECCIÓN: Castroverde de Campos, C/ de los Conquistadores Zamoranos, s/n TELÉFONO: 980 66 46 53 VISITADO EL … 10 de enero de 2018 Cuando a uno de…
